農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，對(duì)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，把產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)科教緊密結(jié)合起來(lái)，形成一條龍的經(jīng)營(yíng)體制。簡(jiǎn)單來(lái)講，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是通過(guò)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，與市場(chǎng)接軌，在家庭分散經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的專業(yè)化、商品化和社會(huì)化。

也有說(shuō)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的理論概括，可以把它界定為市場(chǎng)化、社會(huì)化、集約化農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步說(shuō)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)化、社會(huì)化和集約化為特征的農(nóng)業(yè)縱向合作化過(guò)程，這種縱向合作化就是指農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的相互聯(lián)系、相互滲透的合作經(jīng)濟(jì)一體化過(guò)程。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本特征：

1、生產(chǎn)專業(yè)化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系，這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)行分工分業(yè)和專業(yè)化生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品基地為基礎(chǔ)，這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)行區(qū)域化布局和專業(yè)化生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以基地農(nóng)戶增加收入和持續(xù)生產(chǎn)為保障，這就要求農(nóng)戶生產(chǎn)實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)和專業(yè)化生產(chǎn)。只有做到每類主體的專業(yè)化、每個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)化和每塊區(qū)域的專業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的格局才能形成，更大范圍的農(nóng)業(yè)專業(yè)化分工與社會(huì)化協(xié)作的格局才能形成。

2、產(chǎn)業(yè)一體化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是通過(guò)多種形式的聯(lián)合與合作，形成市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)方式。這種經(jīng)營(yíng)方式既使千家萬(wàn)戶“小生產(chǎn)”和千變-萬(wàn)化的“大市場(chǎng)”聯(lián)系起來(lái)，又使城市和鄉(xiāng)村、工業(yè)和農(nóng)業(yè)聯(lián)結(jié)起來(lái)，還使外部經(jīng)濟(jì)內(nèi)部化，從而使農(nóng)業(yè)能適應(yīng)市場(chǎng)需求、提高產(chǎn)業(yè)層次、降低交易成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。

3、管理企業(yè)化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“第一車間”來(lái)進(jìn)行科學(xué)管理，這既能使分散的農(nóng)戶生產(chǎn)及其產(chǎn)品逐步走向規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，又能及時(shí)組織生產(chǎn)資料供應(yīng)和全程社會(huì)化服務(wù)，還能使農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)后進(jìn)行篩選、儲(chǔ)存、加工和銷售。

4、服務(wù)社會(huì)化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)化，使得“龍頭”組織、社會(huì)中介組織和科技機(jī)構(gòu)能夠?qū)Ξa(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體內(nèi)部各組成部分提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的信息、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理等全方位的服務(wù)，促進(jìn)各種生產(chǎn)要素直接、緊密、有效地結(jié)合。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式：

1、以農(nóng)業(yè)合作社帶動(dòng)：主要是由村集體或農(nóng)戶自行組織，農(nóng)戶自愿加入，集中進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售。在組織上，合作社組織農(nóng)戶以農(nóng)機(jī)、資金等入股，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(工商)注冊(cè)成立，根據(jù)市場(chǎng)分析或者企業(yè)訂單，協(xié)調(diào)農(nóng)戶按計(jì)劃進(jìn)行集約式的種植、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并通過(guò)既定渠道對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式出入自由、生產(chǎn)靈活，因?yàn)榫哂幸欢ǖ挠?jì)劃性和市場(chǎng)化特征，競(jìng)爭(zhēng)力比較強(qiáng)。

2、以中介組織帶動(dòng)：這類方式主要是以市場(chǎng)上的供銷社、各種技術(shù)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等各類中介組織為紐帶，組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使眾多分散的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合起來(lái)形成統(tǒng)一的較大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)群體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模效益。這種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式適用性比較廣，不受*地?cái)?shù)量的限制，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)的關(guān)系更為緊密。

3、以龍頭企業(yè)帶動(dòng)：主要是指生產(chǎn)企業(yè)為降低購(gòu)買原材料的交易成本，規(guī)避原料不足風(fēng)險(xiǎn)，采用直接與農(nóng)民簽訂協(xié)議、訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的方式。這種方式的本質(zhì)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變?yōu)槠髽I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈中的環(huán)節(jié)，將農(nóng)民變?yōu)槠髽I(yè)的“生產(chǎn)工人”。其特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方向性明確、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠形成一定規(guī)模、農(nóng)民直接面對(duì)市場(chǎng)需求、企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)系緊密、農(nóng)戶利益能夠得到基本保障等。這種模式減少了交易成本。只是受企業(yè)利益支配，農(nóng)民無(wú)法分享農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)溢價(jià)。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的作用：

1、有效地促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和資源的優(yōu)化配置。

2、提高了組織化程度，使雙層經(jīng)營(yíng)體制功能得到了充分發(fā)揮。

3、增加了農(nóng)民收入，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)的自我積累能力。